大久保で〆る

飲み歩きに欠かせないものと言えば？ズバリ「〆」ではないでしょうか。飲み歩きで楽しい気分最高潮の時って、少し距離があっても「あの店のあの味で〆たい」とかいう時、ありませんか？そこで今回は大久保で〆るならこの店というラーメン屋を紹介したいと思います。ちょっと変わったラーメンが味わえるアットホーム空間と言えるのが「麺屋優創」。カウンター席だけでなく、座敷もあるためお昼にファミリーで訪れやすい店とも言えるでしょう。長くフレンチのシェフとして活躍してきた店主ならではのラーメンは、フレンチの経験で培ったノウハウが感じられる、海老や蟹、魚介などを賛沢に使った独特のスープが特徴と言えるでしょう。麺は平打麺でもっちりとしたしっかりした歯ごたえが感じられるでしょう。トッピングの「生クリーム」を加えると、それはもうラーメンを超えて、フランス料理を味わっているかのような仕掛けも楽しめるお店と言えるでしょう。ハイテンションな〆にぴったりの店です。刺激的に〆たい時には「地獄の担担麺護摩龍百人町総本山」が一押し。店主の「担々麺をラーメンのジャンルとして捉えてほしい」という思いが詰まった一杯は、店の前の行列やインスタント化などで世間に認められたと言えるでしょう。辛さに注目されがちですが、魅力は練りごまの風味漂う濃いスープで、１辛メニューを選ぶと、その旨みが存分に味わえるでしょう。「実りチーズリソッ卜」なる追加メニューに変化させ、一滴残らず飲み干せるのも刺激的。辛さを追求するなら迷わず「無限」をお試しあれ。